レシピ

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「苺大福」(10コ分)

レシピ作成:わかばね調理専門学校副校長 米田悦子

 (材 料) 
 生あん 120g
 砂糖 100g
 白玉粉 100g
 水 180cc
 砂糖 50g
 苺 小10コ
 片栗粉 適量

 

完成写真

     (作り方)

(1)生あんと砂糖をねり合わせて中火でねり上げ10等分して苺を包んでおく。

(2)キャセロールに白玉粉を入れ分量の水を少しづつ加えよくときまぜ砂糖を加えまぜて電子レンジで加熱する(600Wで5分)。

(3)2をねり合わせて片栗粉を打ったまな板に取り出して1の数に等分し型よく仕上げる。